- Malvoisie, vinaigre de
- vinegar made from the malvasia grape, used for the sweet, heavy Malmsey wine.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Malvoisie, vinaigre de
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Vincotto — Ricotta fraîche et caciocavallo avec vincotto Lieu d origine Pouilles Date époque romaine … Wikipédia en Français
vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre … Encyclopédie Universelle
Cépage — Dans le langage courant, un cépage est un type de plant de vigne caractérisé par des particularités propres qui s expriment au point de vue physique: la forme des feuilles et des grappes, la couleur des raisins à maturité, la composition des… … Wikipédia en Français
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